Procedente del pago «La Secreta». Viñedos con más de 60 años de edad. Vendimia manual a finales de octubre y primeros de noviembre. Fermentación a 25°C durante 8 días. Maceración durante 3 días más después de la fermentación. Envejecimiento durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés 70% y americano 30%.
Color: Cereza intenso de capa alta, limpio y brillante.
Aroma: Profundo, frutas rojas y negras maduras, sotobosque mediterráneo, muy elegante.
Boca: Muy sabroso, con potencia y estructura pero fácil de beber, confitura de frutos rojos, aterciopelado y con retrogusto exquisito.
BODEGA MITARTE
D.O.CA.RIOJA
CONTIENE SULFITOS