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TERROIR DE ZINIO SELECCIÓN DE SUELOS

40,00 

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SKU: 84210-57 Categorías: ,

Descripción

TERROIR
Variedad: 100% Tempranillo, Viñedos propios de entre 40
VINIFICACIÓN
Selección de uva en campo y en bodega. Primera etapa de elaboración de 20 días
entre fermentación y maceración.
Fermentación maloláctica y crianza de casi 2 años en barrica.
Roble nuevo americano y francés al 50%
Posterior reposo en depósitos de hormigón hasta su embotellado.
Afinado en botella para completar su crianza completa y ganar la elegancia que
queremos ofrecer.

NOTAS DE CATA
Rojo granate intenso.
Aromas intensos de café y toffee junto con fruta negra madura.
Entrada amable, fruta madura compotada (moras), pasas, especias dulces.
Larga persistencia y final elegante. Un vino muy complejo, con potencial de
guarda.