Maldito - Vinos con Personalidad - Pablo Vidal
Variedad: 85% Mencía, 10% Garnacha tintorera, 5% Sousón, Brancellao, Caiño.
Maldito (Tinto de Guarda 2016) Sensual, intenso y elegante.
Se presenta con un vivaz rojo picota e intensos reflejos violáceos y exhibe seductores aromas de confituras, aderezados con especias dulces y elegantes notas balsámicas; en boca ofrece intensas sensaciones, resulta sabroso, fresco y redondo con amable estructura de tanino pulido.
Fermentación, maceración y maloláctica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, lenta maduración en bodega con sutil trabajo de maderas de roble y lías finas.
Envejecimiento: 7 meses aproximadamente.
Perfecto acompañante de carnes, pescados azules o en salazón, embutidos con pimentón, quesos fuertes…
90 Puntos Parker