AD LIBITUM MONASTEL DE RIOJA
2014
Variedades: 100% Monastel de Rioja, variedad minoritaria autóctona de Rioja, aprobada por el Consejo Regulador en el año 2007.
Importante capa de color cereza picota. En nariz se presenta muy especiado con notas balsámicas. En boca es voluminoso con una refrescante acidez, taninos aterciopelados y una larga persistencia.
Juan Carlos Sancha es la única bodega en el mundo que comercializa un vino de esta variedad.
Elaboración: 11 meses en barricas nuevas de roble francés Troncais y sobre sus lías