THE CHOCOLATE BLOCK 21

Variedades: 74% Syrah, 10% Grenache, 8% Cinsault, 7% Cabernet sauvignon, 1% Viognier

Envejecimiento:
La Cabernet sauvignon fue la única variedad que se sometió a crianza en barrica de roble francés. La crianza osciló entre 13 y 16 meses, dependiendo de la parcela.
Un trabajo minucioso para conseguir un tinto con concentración de color, sabor y estructura tánica. La mayor parte de los viñedos de Syrah, Garnacha y Cinsault provienen del área de Swartland, una tierra cálida y árida con vides que hunden bien sus raíces en el subsuelo. La Cabernet sauvignon proviene de viñedos en las zonas de Franschhoek y la histórica Stellenbosch. Un vino con mucha personalidad.

Vista: Color rojo rubí intenso.
Nariz: Intenso con aromas a cerezas negras, arándanos, ciruelas maduras, grosellas negras y sutiles toques de perfume.
Boca: Delicado, equilibrado y elegante al mismo tiempo. Grosella negra, especias como el comino o la pimienta blanca, regaliz, cacao y notas de garriga persisten en un final aterciopelado.

Bodega Boekenhoutskloof Winery
Swartland – SUDÁFRICA

CONTIENE SULFITOS