Variedad: 100% Syrah
Elaborado a partir de las viñas más viejas de Syrah de la finca, este tinto cuenta con una estructura muy rica, y está cargado de un sabor complejo que recuerda a frutas negras como moras y cerezas negras. Perfecto para acompañar de una carne roja o de caza, o de un buen queso curado.
Descripción
Uvas obtenidas de las viñas más viejas de la finca, con rendimientos muy reducidos.
Vinificación
Maceración prolongada de los hollejos y fermentación alcohólica durante unos 20 días, seguidas de la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés en la bodega subterránea durante 12 meses.
BODEGA Ktima Gerovassiliou – GRECIA
CONTIENE SULFITOS