VITIS EXTREMA
Variedades: 100% Mencía
Nota de cata:
De color rojo frambuesa intenso con ciertos tonos florales salvajes y exótico. Frutas silvestres y vainilla en nariz. En boca es aterciopelado, afrutado y mineral.
Elaboracion: Recogida de la uva a mano en cajas pequeñas. Críomaceración.
Crianza en barrica durante 6 meses en barricas de 300 litros de roble francés.