Viña Gómez Nubes de Altura

Viña Gómez Nubes de Altura

Vendedor
Otros
Precio habitual
€15,50
Precio de oferta
€15,50
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
La cantidad debe ser 1 o más

Malvasía Aromática, Marmajuelo, Malvasía Volcánica, Verdello, Moscatel Negra, Listan Blanco de Canarias, y Moscatel de Alejandria.


Viña Gómez Nubes de Altura Vidueño se elabora partiendo de dos vinificaciones separadas. Por un lado se vinifica las variedades las Malvasias y el Verdello se vinifican primero, ya que están situadas en la parcela del topo negro, que madura antes ya que está situada a una menor altitud. La variedad Listán Blanco de Canarias procede de la zona de Las Dehesas, situada entre los 1300 y 1400 metros sobre el nivel del mar. Ésta se vinifica casi un mes después por tener una temperatura media más baja que otras parcelas. En ambos casos la uva se macera prefermentativamente, procediendo a hacer el ensamblaje de ambos tras el desfangado de ésta, y manteniéndose sobre sus lías en depósito de acero a temperatura controlada.


En su elaboración destaca la maceración pre-fermentativa de la uva y con 3 meses sobre lías en depósito de acero a temperatura controlada.

Brillante, de color amarillo pajizo. Aroma complejo, muy frutal en el que destacan las notas de ambas Malvasías y del aporte del Marmajuelo. En boca destaca complejidad que perdura en la boca. Redondo, con una acidez y un toque tánico muy equilibrados donde la lía muestra su presencia haciendo ese equilibrio mas suave y persistente. Ideal para disfrutar de él ahora, podremos mantenerlo 5 años más en botella.