Stratvs Tinto Joven

Vendedor
Bodegas Stratvs
Precio habitual
€15,50
Precio de oferta
€15,50
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Variedades: 70% Syrah, 30% Tempranillo

Viñedo: viñedos de pie franco en bancales de aproximadamente 10 años. Situados a 300 m sobre el nivel de mar. Suelo volcánico y todos los trabajos en campo se  realizan de manera manual.


Elaboración: primera selección de racimos manual en viñedo y enfriamiento de la uva durante una noche en cámara frigorífica tras su recolección. Segunda selección  manual de racimo y elaboración por maceración carbónica. Fermentación alcohólica durante 15-20 días a unos 25-28oC. Prensado de los racimos, separación del vino yema y vino prensa.
Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.

Cata: color rojo picota con ribetes violáceos. Intensidad aromática alta, franco, limpio a la vez que atractivo. Predomina la presencia de frutas negras pero también, salen notas especiadas, notas balsámicas y regaliz. Impecable armonía entre las notas de frutales y los aromas de maceración carbónica. En boca es un vino goloso, con cuerpo, con final largo y agradable.

Maridaje: Es un vino intenso indicado para pasta, pizza, embutidos, platos  tradicionales y sobre todo el mejor vino para acompañar almuerzos y barbacoas. Ideal tanto para carne como para pescado. Se recomienda servir el vino  ligeramente refrigerado.