SAINT CLAIR WAIRAU RESERVE SAUVIGNON BLANC  2017

SAINT CLAIR WAIRAU RESERVE SAUVIGNON BLANC 2017

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Marlborough - Nueza Zelanda

Obtenido de dos viñedos son cuidadosamente vigilados y controlados para su recogida en el momento idóneo de madurez por la noche. Una vez en bodega, la uva es presionada lo más rápido posible para reducir al mínimo su contacto con la piel y el deterioro del jugo. Una vez obtenido el jugo se fermenta con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable a temperaturas frías para conservar el sabor de las frutas y la frescura. De color pajizo pálido, intensidad de aromas, pomelo, grosella negra, notas minerales y de pedernal. En boca, destaca las frutas tropicales, rico y fresco, maracuyá, grosella, toques minerales que le aportan complejidad y profundidad, de final largo y persistente. Un vino para beber ahora, podremos mantenerlo en botella por tres años más.