Origen de la uva de viñedos propios con más de 80 años. de edad, de la variedad de uva Tempranillo 100% de una producción muy limitada, y solo, en años excepcionales. Escogido a mano en cajas y elegido en la mesa de selección para pasar después a la fermentación maloláctica.
El envejecimiento se realiza en barricas de roble francés durante al menos 14-16 meses dependiendo de la vendimia, permaneciendo en botella varios meses más, antes de salir al mercado.
Rojo granate intenso, oscuro con tonos violeta. Intensidad aromática y complejo. Fruta madura machacada, notas de regaliz y notas herbáceas, tono avainillado, perfectamente ensamblado con la madera noble. En boca encontramos un vino potente, destacando los frutos carnosos, algunos toques a tostados. Elegante y
expresivo con un buen equilibrio, de acabado elegante y con fuerza. Temperatura de servicio 17ºC. Ideal para beber ahora, nos encontramos con un vino de gran potencial de guarda que le hará sacar todavía mas sus cualidades.