Oloroso PeMartín

Oloroso PeMartín

Vendedor
Bodegas y Viñedos Díez Meríto
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Agotado
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OLOROSO PEMARTÍN

La crianza de este vino tiene sus orígenes en las antiguas bodegas de “José  Pemartín & Cia.” fundadas en el año 1810.


Elaborado a partir de uvas Palomino, cuyo mosto se encabeza hasta 18º de alcohol vínico, envejeciendo de manera oxidativa en botas de roble americano durante más de cinco años.
Sus características son: color ámbar a caoba, con cuerpo, aroma muy oloroso, seco al paladar, su graduación alcohólica es de 18º. Debe servirse a temperatura aproximada de 16ºC, acompañado de carnes de caza o carnes rojas.


Clase de vino: Generoso.
Tipo de vino: Jerez Oloroso.
Variedad uva: Palomino.
Tierras: Albariza, Jerez Superior.
Crianza: Oxidativa.
Vejez: Superior a 3 años. (Soleras y Criaderas).
Madera: Botas de 500 litros de roble americano.
Grado Alcohólico final: 18º.
Color: Ámbar a caoba.
Aroma: Punzante.
Paladar: Seco, con cuerpo.
Consumo: Servir a 16º aproximados, acompañado de carnes de caza y carnes
rojas, jamón quesos muy curados, etc.