Lacrimus Apasionado

Lacrimus Apasionado

Vendedor
Vinos de Rodríguez Sanzo
Precio habitual
Agotado
Precio de oferta
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LACRIMUS APASIONADO


Variedades: 75% Tempranillo y 25% Graciano
Nota de Cata:
Muestra un color cereza picota intenso, con destellos púrpura. Aromas intensos de pura fruta, sobre todo frutos rojos y negros maduros. De cuerpo medio, muy sedoso y muy fresco.

 

ELABORACIÓN: El método de elaboración de este vino se aleja de lo convencional. Es un vino diferente. La gran parte de la uva con la que se elabora este vino se deja sobre-madurar en la viña hasta su completa madurez fenólica. Otra parte del  tempranillo se coge en cajas y se deja deshidratar en bandejas a modo de estanterías dentro de la propia bodega. Ambas partidas de uvas, se elaboran por separado y los vinos se mezclan justo antes de la fermentación maloláctica, la cual se realiza en tanques de roble.