2018
Bodega familiar y elaborando vino desde hace años, embotellan este vino de uva 100% Listán Negro, como se hacía antiguamente.
Su etiqueta es un cuadro que pintó por César Manrique.
Se realizan diferentes vinificaciones: desfangados, sin desfangar, maceraciones cortas, etc. Fermentación espontánea con sus propias levaduras y dosis baja de sulfuroso (sin ningún otro aditivo). Se mantiene con sus lías finas durante 9 meses en tanques de acero inoxidable. Embotellado sin filtrar ni clarificar.