Localización: Chablis
Variedad: 100% Chardonnay
Viñedo: Viñedos de Chablis 'se fijan completamente aparte del resto de Borgoña, dándoles características que son totalmente distintivo. El terroir único hecho de margas exogyrious origina a partir de la era Kimmeridgian: está hecha de pequeñas ostras [ exogyra virgula ] que vivía allí cuando el mar cubría la zona y fosilizado cuando el mar se retiró. Da a los vinos de su mineralidad y la nitidez.
Vinificación y crianza: Vinificación en depósitos de acero inoxidable termo-regulada. Para este vino, ponemos la presión sobre el que tiene una fermentación maloláctica rápida con el fin de mantener la frescura del vino y garantizar los aromas más puros. Complejidad fue llevado por una pequeña parte del vino envejecido en barricas de roble.
Ficha de cata: Aromas a fruta combinados con suaves notas tostadas. Carnoso y refinado a la vez. Revela su atractivo con delicadeza.COLOR: De color dorado pálido, precioso brillo y claro como el cristal.
NARIZ: Extremadamente elegante. Notas predominantes de fruta fresca (manzana, pera y mora) con un ligero toque de roble.
BOCA: Rico, bien equilibrada con manzana y miel.