Variedades: Castellana Negra y Verdello
Vendimia manual; pisado y no despalillado de variedades tintas. Fermentación de grano entero del Verdello. Todas las variedades, fermentaron en barricas de roble abiertas, sin adición de levaduras. 5 meses crianza en barrica y 5 meses en ánfora. Vino sin estabilizar ni filtrar.
Vino fuera de la D.O. Tacoronte Acentejo
1.400 unidades
92 Puntos Guía Peñin
91 Puntos Parker