Alejairén
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El primer vino blanco del Grupo Pesquera nació en la vendimia de 2007, cuando el fundador de las cuatro bodegas, Alejandro Fernández, y la enóloga de las mismas, Eva María Fernández, decidieron apostar por la uva variedad airén del Paraje la Golosa. Con un nuevo concepto de vino blanco de calidad, ambos elaboraron lo que después sería el primer vino blanco de la DO La Mancha con Crianza, con 24 meses de envejecimiento en barrica que hacen especial a este vino.

 

Alejairén, deriva su nombre de la contracción de 'Alejandro' y la variedad de uva que utiliza -Airén–. Es un vino que conquista paladares y en palabras de su creador: "el que prueba Alejairén, lo compra". Este vino muestra un color dorado, y en boca, muestra una buena estructura, acidez viva, frescor y recuerdos de coco (madera), mezcladas con sensaciones frutales. Un blanco complejo, sólo posible de conseguir por un maestro bodeguero como Alejandro Fernández.