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SYC DE MITARTE TINTO

45,00 

Disponibilidad: Hay existencias


Procedente de tres parcelas centenarias. Vendimia manual en la segunda semana de octubre. Maceración durante 6 días antes de la fermentación. Fermentado de los hollejos en tino de roble durante 10 días. Macerado durante 8 días. Maloláctica en barrica de roble con sus propias lías. Permanece en las barricas de roble durante 18 meses más. Reposo durante 12 meses en nuestro botellero.

Color: Cereza picota intenso y brillante.
Aroma: Confitura mezclada con torrefactos y cerezas muy maduras. Muy peculiar.
Boca: Carnoso con expresión permanente de fruta ensamblada con la madera. Elegante, aterciopelado, redondo y graso con un final largo y persistente. Original y diferente.

BODEGAS MITARTE
D.O.CA.RIOJA

CONTIENE SULFITOS

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