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ABADIA DEL POBLET ROSADO 21

20,00 

Disponibilidad: Hay existencias


Variedades: Garnacha, Trepat

La pretensión de este vino es reflejar el terroir de donde procede, por lo que durante su elaboración se intenta ser lo menos intervencionista posible. Las cepas escogidas para la elaboración de Abadia de Poblet Rosado situadas entre 550 y 700 metros de altura, en terrenos pobres y con prácticas ancestrales que han variado poco desde su plantación. Nace un vino fresco y notas a fruta madura.

La uva se elige a la entrada de la viña en el momento de la vendimia, en pequeñas cajas de 16 kg. Al llegar a bodega se deja con los hollejos durante 6 horas macerando, se hace un sangrado y el mosto de la garnacha y el trepat se desfanga y se trasvasa a una tinta de acero inox donde fermentará a temperatura controlada alrededor de 16ºC. Una vez acabada la fermentación se trasvasa para extraer las lías más gruesas dejando el vino limpio para la crianza estática en tina.

D.O. CONCA DE BARBERA
Bodega Abadía del Poblet

CONTIENE SULFITOS

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