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PALMERI ROSSO 2013

57,00 

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SKU: 85875-57 Categorías: ,

Descripción

Variedad de uvas:
60% Nerón d’Avola
35% Cabernet Sauvignon
5% merlot

Elaboración de vino:
Despalillado de la uva y fermentación alcohólica en tinas de roble francés con maceración con los hollejos durante 20 días aproximadamente. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés 24 meses en barrica de roble francés.

Maduración:
En barricas de roble francés durante aproximadamente 24 meses para adquirir estructura y complejidad.

Refinamiento:
Aproximadamente 18 meses en botella a temperatura controlada

Notas de sabor:
Rojo rubí intenso. En nariz, intenso y amplio, denota notas de frutos del bosque y moras asociadas a aromas ligeramente tostados. En boca, la percepción gustativa de los aromas frutales es intensa y se repite en combinación con una gran plenitud que conduce a un final largo con taninos estructurados y notas de chocolate negro. El vino expresa mejor su potencial si se decanta temprano.