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FLOR DE EDALO BLANCO

8,90 

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SKU: 59489-57 Categorías: ,

Descripción

Variedades: 50% Zalema 50% Moscatel

Fusión de viñas y variedades autóctonas, zalema y moscatel de Alejandría.

Reflejo de una eterna primavera que guarda Doñana.

ELABORACIÓN
Elaborado a partes iguales de moscatel y zalema. Cada variedad vinifica por separado. Se trabaja para conseguir un moscatel totalmente seco y se corta la fermentación de la zalema con frío para mantener la concentración deseada de azúcar natural.

ANÁLISIS SENSORIAL
VISTA
Amarillo con reflejos verdes.

NARIZ

Aromas cítricos y florales que recuerdan al pomelo, jazmín y azahar. Notas de macedonia de frutas con melocotón muy maduro.

BOCA

Entrada dulce que rápido se equilibra con una acidez muy fresca.

MARIDAJE Y SERVICIO

Perfecto acompañante de ensaladas, mariscos, arroces, foie o quesos, comida mexicana y ligeramente picante, comida peruana y asiática. La temperatura de servicio es de 8-12ºC.