Descripción

Variedad: 100% palomino fino

Viñedo: una pequeña finca ecológica de suelo albariza en el pago de Balbaína, propiedad de un amigo de la familia.

Viticultura: Agricultura ecológica desde hace muchos años.

Elaboración: fermentación alcohólica espontánea en Ánforas de 200l.

Vino salino, con mucho carácter del lugar, no hay que olvidar que la alcaliza es una tierra nacida del mar. Aromas a manzanas maduras y un final mineral y salino.

Apto para veganos y vegetarianos, contiene sulfitos.