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Viña Barredero

Viña Barredero

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Bodega Contreras Ruíz
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VIÑA BARREDERO


Variedades: Zalema

 

Nota de cata:
Vista: brillante amarillo pajizo, oro nuevo y reflejos verdes. En Nariz nos sitúa de  entrada en fruta fresca como pera, recuerdos florales de azahar, terminando con final de cítricos que refresca y presonaliza la variedad. Matices de notas herbáceas. En boca en amplio y untuoso, acidez fresca y salino. Sorprendente equilibrio  acidez/alcohol que evolucionar á con su paso en botella ayud á ndole a dar untuosidad y cuerpo. Post-gusto.
Crianza:
la fermentación del mosto flor se realizó a baja temperatura, posterior a una  maceración pelicular para una mayor obtención de aromas, completando su  vinificación con una crianza sobre lías durante 90 días que nos dejará un vino untuoso.