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Tierra Fundida 5 Lunas

Tierra Fundida 5 Lunas

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Tierra Fundida
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Tras más de 20 años entre viñas ajenas, y 6 años al sur de Tenerife, Loreto y Gabriel emprenden su proyecto personal y familiar. Apuestan por sus fincas, por vinos artesanales que vuelven a las antiguas elaboraciones con apenas intervención y que respetan la identidad de las uvas locales y a punto de desaparecer de estas islas.

Variedades: 65% Negramoll de la finca de Fray Diego, y 35% Castellana Negra de la fina Los Marqueses.

2018

Fermentación en barricas de roble abiertas con levaduras indígenas. Fermentación maloláctica en barricas de roble y posterior crianza de 5 meses. Ensamblaje de las variedades y crianza en ánforas de barro 5 meses. Posterior maduración damajuanas durante 5 meses.

Vino sin filtar ni estabilizar.

111 unidades solo formato Magnum.