OLOROSO BERTOLA 12 AÑOS
Este vino tiene sus orígenes en las antiguas bodegas de “BERTOLA” fundadas en el año 1919.
Elaborado a partir de uva Palomino, cayo mosto se encabeza hasta 17º de alcohol vínico, envejecido de manera oxidativa en botas de roble americano durante más de doce años. Sus características son: color ámbar a caoba con mucho cuerpo y aroma muy oloroso, seco al paladar, su graduación alcohólica es de 19º.
Clase de vino: Generoso.
Tipo de vino: Jerez Oloroso.
Uva: Palomino.
Tierras: Albariza, Jerez Superior.
Crianza: Oxidativa.
Vejez: Superiora 12 años, el por tradicional sistema jerezano de Soleras y Criaderas.
Madera: Botas de 500 litros de roble americano.
Grado Alcohólico final: 19%.
Color: Ámbar a caoba.
Aroma: Punzante.
Paladar: Seco, con cuerpo (nuez).
Consumo: Servir a 14° C. aproximados y acompañado de carnes de caza y carnes rojas, jamón, quesos muy curados, etc.