NASSOS
2018
Variedades: 100% Garnacha
Nota de cata:
Bonito color cereza con tonalidades granates. Aroma a fruta madura con tonos silvestres y balsámicos. Madera integrada con toques de chocolate y especias. Nassos es fresco y graso en boca con toques elegantes de fruta madura. Maridaje perfecto con guisos, carnes blancas, barbacoa, pescado azul y quesos cremosos.
Elaboración: Criomaceración a 9º C durante 5 días. Permanece macerando durante los 21 días de fermentación. Tras la fermentación malo-láctica pasa a barricas de 300 y 500 litros de roble francés y húngaro durante 9 meses. Permanece en depósito hasta su embotellado.