Bodega Hispano Suizas
Variedad: 100% Sauvignon Blanc.
Nota de cata:
Color: Amarillo con reflejos verdoso. Aroma: De intensidad muyalta, mineral, recordando aromas de fruta fresca tropical y compota. Sabor: Con buen peso de fruta en boca, untuoso, denso, buena acidez final y muy largo en boca.
Consejos para el consumidor:
Sírvase a 12ºC. Cualquier precipitado que se pueda apreciar en el vino es natural, ya que intentamos elaborar el vino con la mínima filtración posible para poder apreciar al máximo toda su calidad.
El mosto que se extrae de la prensa lo decantamos 24 horas de forma estática y luego solamente llevamos a fermentar la parte limpia de mosto a las barricas nuevas de roble americano de 400 litros de capacidad unitaria a una temperatura de 14ºC. Una vez finalizada la fermentación se mantiene sobre lías hasta su embotellado.
Guia Peñin 92 Puntos
Guia Parker 90 Puntos
Elegido mejor Sauvignon Blanc de España
por la Guia Peñin