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Cornelio Imperial Autor J.M.

Cornelio Imperial Autor J.M.

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Bodega Cornelio Dinastía
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Variedad: 100% Tempranillo

Viñedos propios en vaso de más de 50 años a una altitud superior a los 500 metros, con influencias del atlántico. De la mejor tierra, la más equilibrada en textura y estructura, que en sus entrañas sustenta cepas sexagenarias, seleccionamos las mejores uvas, las que producen caldos suaves, voluptuosos, de aromas finos, paladar complejo y envolvente y colores vivos, intensos y continuados como la vida de sus cepas, que aportan al caldo la nobleza de su origen. Vendimia manual.

Selección más exigente de las mejores uvas. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble americano para mantener todo el color y estructura. Elaboración libre sin seguir ningún criterio de crianza de Rioja. Normalmente permanece durante 14 meses aproximadamente en barrica nueva americana y en botella durante más de un año. Botella especial para su buena conservación.