Bodegas Sierra
2009
Variedades: 100% Tempranillo
Nota de cata:
Este vino presenta un color cereza picota con ribetes cardenalíceos. Es limpio, brillante y cristalino, con una capa alta.
Su intensidad en nariz es media-alta, mucha estructura. Frutas rojas maduras que nos recuerdan lo mejor de la uva tempranillo. Aromas a compotas, cacaos, vainilla, lácteos. Balsámico con aromas a monte bajo, cedro y pino.
Es un vino con mucho cuerpo, potente en boca, aterciopelado, buena integración de los taninos. Es redondo y carnoso. Peso de fruta roja madura, sutil caramelo quemado y unos tostados sutiles del roble francés. Largo final y retronasal a horno de pastelería.
Crianza: 14 meses en barrica de roble francés.
Temperatura de servicio: 16ºC.