BRANDY DE JEREZ MARQUES DEL MERITO SOLERA RESERVA
Las Soleras y Criaderas de é ste brandy datan de 1819 y se ha comercializado bajo
diferentes denominaciones de marcas de prestigio, esto es debido a que la bodega que alberga dichas soleras y criaderas, hoy denominada Bodegas y Viñedos Díez M érito, ha tenido en el transcurso del tiempo, diversos propietarios, los cuales renombraban al brandy, de acuerdo con su apellido, título o marca.
Su elaboración comienza con la destilación de vinos, transformándose en aguardientes de la mejor calidad, envejeciendo durante más de tres años en botas de roble americano, que previamente han sido envinadas con vino de Jerez Oloroso
Tipo de Brandy: Brandy de Jerez Solera Reserva.
Uva: Airen.
Tierras: Barros.
Vinificación: Destilación a 77º.
Crianza: Oxidativa.
Vejez Media: 3 años.
Madera: Botas de 500 litros, de roble americano.
Grado Alcohólico Final: 36 %.
Color: Ámbar dorado.
Aroma: Intenso con notas a vainilla y pastelería tostada.
Paladar: Equilibrado, sabor a aguardiente.
Consumo: Servir a 10ºC aproximadamente, después de las comidas, como bebida larga acompañado de Tónica, Coca-Cola, batido de chocolate, etc.